Önce margarini eritiyoruz, eriyen margarinin üstüne unu alıp kavuruyoruz. Unun beyazlığını kaybettirmeden kavurmaya devam ediyoruz. Kavurma işlemimiz bitince unu mutfak robotuna veya rondoya alıp bir iki dafa döndürüyoruz.topaklanan unları açtırmak için tekrar tencerye alıp şekeri ekliyoruz bir iki çevirip tahini de ekliyoruz tahinin ölçüsüne siz karar verebilirsiniz. az katınca kuru oluyor. 6-7 kaşık tam iyi bence helvamız tencerenin ortasına toplanan bir hal alınca oldu demektir. altını kapatabilirsiniz, bir tepsiye veya borcama dökün üstünü düzleştirin
ve soğuması için buzdolabına koyun. Soğuyunca çıkartın ve dilimleyin, helvanız hazır.
